Contactgegevens

Leen Lemmens
Kloosterstraat 49
2880 Bornem


+32 (0)486 26 79 99
leenlemmens@hotmail.com

















Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Poop soup // Broccoli-cheddarsoep

Afbeelding
  Dit is goei spul!  Maaltijdsoepje nodig? Ben je ziek en toe aan een krachtige oppepper? Of gewoon zin in lekker en voedzaam? Dit is 'em. De poop soup van 'Datrie op Instagram'. Wat heb je nodig? 1 ui, gesnipperd 1 broccoli, in roosjes - de steel in blokjes  (hoog ijzergehalte ;-)) 2 wortels, in blokjes of schijfjes  (goed voor je huid en ogen) 1 tot 12 knoflooktenen (kies naar believen) (Niet te missen in je voeding, wegens grote bijdrage aan een goede gezondheid!) 1 el bloem olijfolie 1l groentebouillon  een snufje tijm en rode pepervlokken (Voor die laatste gebruikte ik pili pili.) 1,5 cup (=300 g)  rode linzen 1/4 tot 1/2 cup (= 125 ml à 250 ml) room 1/2 cup (= 100g) cheddarkaas peper en zout naar smaak  Bereiding 1. Snipper de ui.  2. Maak de wortelen schoon en snijd in schijfjes of blokjes (wat je zelf wil). 3. Doe een scheut olijfolie in een pan of wok, voeg ui en wortelen toe, samen met 1 tot 12 tenen knoflook en laat even bakken. Roer re...
Meer lezen

Dodentocht 2025, eerste deelname - TIPS

Afbeelding
                                      Vorig jaar (2024) deed zoon Tobe (toen 17) mee met de dodentocht in Bornem en wandelde die uit samen met een vriend. Dit jaar deed hij opnieuw mee. Ook dochter Hanne schreef zich in. Toen ze in maart vermeldde dat er nog ruim tickets over waren, zei ik: ‘Ok, doe mij er ook maar eentje dan’.  Zo gezegd, zo gedaan. Ik doe mee. Inschrijving: Bij inschrijving en betaling krijg je een bevestigingsmail. In de weken voor de dodentocht kan je je volgnummer en eventuele t-shirt gaan ophalen in Bornem. Dit wordt via mail gecommuniceerd. Je volgnummer staat op je badge. Deze is voorzien van een tracker.  De badge draag je aan de controleposten bovenop je kleding, zodat deze gescand kan worden. Dat gaat vanzelf, je moet wel tussen de daarvoor voorziene paaltjes lopen. :-) Tijdens de tocht kunnen familie en vrienden je zo volgen via de trackingpagina op de we...
Meer lezen

Hartige knabbels tijdens (het kijken naar) de dodentocht

Afbeelding
Nog een receptje dat ik me herinner van mijn toffe tante zaliger (voor 4 sneetjes brood). Neem een pan en doe er wat vetstof in (kokosolie, olijfolie,...). Snijd een volledig bakje champignons in schijfjes (de champignons, niet het bakje ;-)) en doe ze in de pan. Laat bakken en roer regelmatig om tot de champignons bruin en soepel zijn.   Neem vier sneetjes brood en rooster ze in de broodrooster of in de oven. Verdeel de champignons over de 4 sneetjes brood. Giet wat vloeibare honing over de champignons...  ...en bestrooi ze met geraspte kaas. Smakelijk! En nog twee hapjes made by a swietie : Bestrijk Besmeer 4 sneetjes brood met boter/margarine en beleg met gerookte zalm. Plaats een 5-tal minuten in de oven (op 200°) en smullen maar! Voor deze hap smeer je lekkere geitenkaas op je brood, wat vloeibare honing erover, even in de oven (leuke letterspeling: e-ven in de o-ven :-)) (+/- 5 min op 200°) en ...
Meer lezen