Le(v)ensVreugde voor jong en oud

  Wat heb je nodig? Hoeveelheden kies je zelf, dat doe ik ook. Soms een beetje meer van dit, dan weer een beetje minder van dat. Onderstaande is een goede richtlijn. 20 g havermout  15 g gebroken lijnzaad 200 ml kokosrijstdrank (of andere 'melk'drank, bv amandelmelk) 1/2 tl kaneel 10 g zonnebloempitten  100 g aardbeien en blauwe bessen (vers of ontdooid uit de diepvries) eventueel: scheut agavesiroop (Ik hou niet van stevia, veel te zoet.) Hoe maakt u het? ;-) 1. Doe de havermout, de kokosrijstdrank, het lijnzaad en de kaneel  in een steelpannetje/kookpot.  2. Breng aan de kook en laat het zo'n 3 minuten pruttelen. Roer regelmatig om. Het wordt vanzelf een papke. Is het te dik? Voeg dan wat kokosrijstdrank toe.  3. Wie graag iets van zoetigheid heeft: wat agavesiroop doet wonderen.  4. Snijd ondertussen de aardbeien in stukjes. 5. Doe de pap in een diep bord of een kom. 6. Voeg de aardbeistukjes en de blauwe bessen of andere vruchten toe.  7. Gar...

  De zon op je bord! Kind of... :-)  Wat heb je nodig? 2 eieren frambozencoulis, zelfgemaakt of uit de vriezer  (Je kan ook frambozenjam, blauwe bessen, aardbeien of bramen nemen.) 50 g - kies uit: - Griekse yoghurt / kwark / skyr / kokosyoghurt  20 ml ongezoete amandelmelk 15 g gebroken lijnzaad 1 el water extra vierge kokosolie Hoe maakt u het met dit gamma? 1. Doe de eieren in een glas, samen met de amandelmelk. Voeg indien gewenst zout, peper en andere kruiden toe. Kluts deze door elkaar. (Kruiden kan je ook toevoegen na het bakken van de omelet.) 2. Verhit een theelepel (bij mij is dat wel wat meer actually) kokosolie of olijfolie in een pan en giet het eiermengsel erbij. Bak de omelet gaar in zo'n 8 minuten.  3. Meng de frambozencoulis met het lijnzaad.  Als je andere vruchten neemt, doe deze dan in een steelpannetje, samen met 1 eetlepel water en het lijnzaad en breng al roerend aan de kook. Laat dit mengsel een 5 à 10 minuten pruttelen, tot het wat ...

  Dit is goei spul!  Maaltijdsoepje nodig? Ben je ziek en toe aan een krachtige oppepper? Of gewoon zin in lekker en voedzaam? Dit is 'em. De poop soup van 'Datrie op Instagram'. Wat heb je nodig? 1 ui, gesnipperd 1 broccoli, in roosjes - de steel in blokjes  (hoog ijzergehalte ;-)) 2 wortels, in blokjes of schijfjes  (goed voor je huid en ogen) 1 tot 12 knoflooktenen (kies naar believen) (Niet te missen in je voeding, wegens grote bijdrage aan een goede gezondheid!) 1 el bloem olijfolie 1l groentebouillon  een snufje tijm en rode pepervlokken (Voor die laatste gebruikte ik pili pili.) 1,5 cup (=300 g)  rode linzen 1/4 tot 1/2 cup (= 125 ml à 250 ml) room 1/2 cup (= 100g) cheddarkaas peper en zout naar smaak  Bereiding 1. Snipper de ui.  2. Maak de wortelen schoon en snijd in schijfjes of blokjes (wat je zelf wil). 3. Doe een scheut olijfolie in een pan of wok, voeg ui en wortelen toe, samen met 1 tot 12 tenen knoflook en laat even bakken. Roer re...