Le(v)ensVreugde voor jong en oud

  Nomnomnom, hoe lekker is dit?! Voor bij het ontbijt of als lichte tussenmaaltijd. Neem een handvol aardbeien en plet ze met een vork in een diep bord. Doe er een gewenste hoeveelheid plattekaas overheen. Heb je er graag een zoetmaker bij, agavesiroop is ideaal. Alles door elkaar roeren en je ontbijt is klaar!  Als garnering kan je aardbei of rode bessen gebruiken, amandelschilfers,... Om het iets steviger en vullender te maken, kan er muesli bij, crunch, havervlokken,...  Smakelijk! Dubbel, dik en licht genieten!

Basic smoothie, vermits er op dit eigenste moment niet meer dan dit in de fruitschaal ligt, doen we het met wat er is, evengoed!  Ingrediënten : 1 avocado 1 appel 1 el chiazaad kokosdrank (of drank naar keuze) agavesiroop Bereiding: 1. Snijd de avocado in 2, doe de schil eraf, haal de pit eruit en zwier de avocado in de blender. 2. Schil de appel of laat de schil eraan, snijd minimum in 4 en zwier in de blender.  3. Voeg wat chiazaad toe, een geut kokosdrank als het wat smeuïger mag en een scheutje agavesiroop. 4. Mix alles in de blender en schenk in een glas. Mits stevig genoeg, kan het, zoals ik deed, ook in een kom of een diep bord. Muesli, blauwe bessen of andere garnering toevoegen en klaar! Smakelijk!

  Nog een havermoutpapke! Stevig en toch voldoende luchtig ontbijt waar ook wielrenners goed op kunnen teren.   Ingrediënten :   havermout naar believen kokosdrank, amandeldrank, soyadrank, rijstdrank,... Fruit :  een handvol druiven, in 2 of 4 gesneden  een halve appel, in blokjes gesneden de inhoud van 1 of 2 passievruchten Indien gewenst :  kaneel, gemberpoeder of verse gember, agavesiroop Doe de portie havermout naar believen in een kookpotje, giet er amandeldrank, kokosdrank, rijst- of andere drank bij tot de havermout onder staat. Het fruit kan je toevoegen zowel tijdens als na het koken. Fruit dat je mee opwarmt, is verrassend lekker en geeft geheel andere smaken dan wanneer je dat achteraf toevoegt. Zélfs fruit dat je normaal niet zou opwarmen, zoals bijvoorbeeld druiven en mandarijn.  Voor de spijsvertering is opgewarmd fruit beter voor wie minder krachtige darmen heeft. Wie wat meer weerstand en werk van je innerlijk stelsel kan verdragen, is even goed met rauwkost. Beide, op