nieuwe aanwinst
En schilderen dat ik wilde. Even later stonden penselen en verf uitgestald. Nog even later - het ging allemaal veel sneller dan anders - was het werk reeds geklonken. De nieuwe aanwinst is binnen. Cool!
Posts
quiche prei/zalm en quiche broccoli zalm
4 quiches, voor 4 mensen. Wel nog verder te verdelen bij ons, want de dochter eet volledig vegetarisch. Dus maakte ik telkens ook een portie zonder zalm. Die zalm kan dan eventueel nog vervangen worden door tofublokjes, soyagehakt of iets anders knapperigs. Bij prei smaken zongedroogde tomaten en geitenkaas ook heerlijk lekker. Men legge een bladerdeeg in de ingevette bakbodem en laat het 10 minuten blind bakken. Maak ondertussen de vulling klaar; in dit geval zijnde prei en broccoli. Doe de vulling - één bakje met prei en & bakje met broccoli - op het bladerdeeg, samen met de in partjes gesneden al dan niet gerookte zalm. Klop 2 eieren los (per 2 bakjes hier), doe er een geut melk of room bij en mix. Giet dit mengsel over het bladerdeeg met zowel de prei als de broccoli. Zorg ervoor dat de zalm niet te zien is, zodat deze niet verbrand in de oven. Laat alles een 30 minuten bakken in de oven tot het eimengsel gestold is. De bakduur hangt af van de grote van de schale