Le(v)ensVreugde voor jong en oud

                                      Vorig jaar deed zoon Tobe (toen 17) mee met de dodentocht in Bornem en wandelde die uit samen met een vriend. Dit jaar deed hij opnieuw mee. Ook dochter Hanne schreef zich in. Toen ze in maart vermeldde dat er nog ruim tickets over waren, zei ik: ‘Ok, doe mij er ook maar eentje dan’.  Zo gezegd, zo gedaan. Ik doe mee. Inschrijving: Bij inschrijving en betaling krijg je een bevestigingsmail. In de weken voor de dodentocht kan je je volgnummer en eventuele t-shirt gaan ophalen in Bornem. Dit wordt via mail gecommuniceerd. Je volgnummer staat op je badge. Deze is voorzien van een tracker.  De badge draag je aan de controleposten bovenop je kleding, zodat deze gescand kan worden. Dat gaat vanzelf, je moet wel tussen de daarvoor voorziene paaltjes lopen. :-) Tijdens de tocht kunnen familie en vrienden je zo volgen via de trackingpagina op de website v...

  Toen we nog weinig om het lijf hadden, zagen we er best goed uit.  Al helemaal klaar om te gaan, al zeggen we het zelf! Hoed en wandelstok, check! Nog even een maatpak en jurk aanpassen... Maatpak deel 1, check. Jurk, check. Zit als gegoten!    Hoedje op en even m'n achterkant showen.  Is mijn gat ni te... enz.    Met een pruik op is het soms wel beter leven. Het heeft even op zich laten wachten, maar ik heb ondertussen maatpak deel 2, zijnde een broek, aan. We houden van blootvoets, maar schoenen konden in dit geval even niet ontbreken.  Eerst in 't gips - het moet niet allemaal in stof zijn, nadien met de groene borstel erover.      Zien we er niet beeldig uit?         We komen graag bij iemand binnen op de kast, bij mensen waar het heel erg past. 

  Een groentetaart die origineel, lekker en voedzaam is, dat is deze zoete-aardappelquiche van chickslovefood.  Ingrediënten voor 4 personen: - 4 zoete aardappelen - 10 eieren - 400 g cottage cheese - 1 broccoli - 140 g semi zongedroogde tomaten  - 140 g geraspte kaas (optioneel) Zo maak je het: * Verwarm de oven op 200°. * Schil de zoete aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Bekleed een springvorm met bakpapier. Schik de plakjes zoete aardappel kriskras over de bodem en langs de rand, zodat ze een stevige basis vormen.                                         * Bak de bodem 10 minuten voor in de oven.  * Klop ondertussen de eieren los en meng ze met de cottage cheese in een kom. Snijd de broccoli in kleine roosjes en de semi-zongedroogde tomaten in stukjes. De schaar is een handig hulpmiddel voor die laatste. Voeg de broccoli en de zongedroogde tomaten bij het...

     Onlangs volgde ik halsoverkop lastminute een workshop mozaïeken. Heel heel lang geleden zelf net niets mee gedaan, nu - even tussendoor - wel. Er was keuze tussen een houten dienblad en een terracotta waterschaal. Ik ging voor de waterschaal, die ik absoluut niet als waterschaal ga gebruiken.     We kregen uitleg, demonstratie en nog heel wat inspirerende foto's voorgeschoteld. Twee van mijn collega-cursisten kozen voor het onderstaande. (Die linkse was ook mijn favoriet van het moment.)     Na een snel begin met een eigen creatie (wat ik eigenlijk al helemaal prima vond en nadien ben beginnen te veranderen) en heel wat probeersels later, kwam het onderstaande uit de bus. Niet echt wat ik van plan was te maken, maar dat zou het dus gaan worden.                                         Wanneer je de tegeltjes naar wens hebt gelegd, kleef je ...

     'Laten we nog eens lasagne maken', suggereerde de dochter enthousiast en zo gezegd zo gedaan. Met een receptje van den Okay deze keer, gingen we aan de slag.  Dit heb je nodig: 400 g verse spinazie 5 g ricotta 250 g geraspte mozarella 50 g geraspte parmezaan 1 ei 9 lasagnevellen 420 g pastasaus basilico 2 el gedroogde oregano 1 snuifje nootmuskaat (1 snuifje = mespunt ;-)) zwarte peper zout Verwarm de oven voor op 180°.  De lasagnevellen die wij gebruiken (Lasagne all'Uovo n.199 Collezione Barilla --> gewoon bij de colruyt ;-)) moet je niet meer voorkoken, dus die kunnen meteen mee verwerkt worden. Indien je ze wel nog moet koken: kook al dente in lichtgezouten water (zie verpakking voor verdere instructie) en giet af.  Verdeel een dun laagje tomatensaus (= de helft van de pot) over de bodem van een ovenschaal. Je kan de spinazie er zo bijdoen of, zoals het eigenlijk hoort, eerst de steeltjes verwijderen.  Dat doe je door elk blad (!) dubbel te...