Le(v)ensVreugde voor jong en oud

  Die 'goeie ouwe tijd'... Laten we dat nog eens maken! (Hier zijn dus alleen snelle suikers gebruikt.) Ingrediënten   1 pak Petit Beurre  Koffie (echte koffie, granenkoffie,...) 250g boter 75g of 4 eetlepels bloemsuiker Rietsuiker Chocoladekorrels, muizenstrontjes, hagelslag: de melkvariant   Zo maak je het Voeg de boter en de bloemsuiker samen en meng tot een luchtig geheel.  Maak koffie klaar en vul er een half soepbord mee.   Voor de onderste laag leg je koekjes op de ondergrond die je gaat gebruiken: een bord, een schotel. Deze moet je nog niet in koffie drenken, zo is je bodem voldoende stevig.  Je kiest uiteraard zelf welk patroontje je legt met de koekjes. Bovenop deze koekjes smeer je een laag van het botermengsel. Daar bovenop strooi je lichtjes met de rietsuiker overheen. Laag één is klaar!    De tweede laag doe je op exact dezelfde manier, maar nu dompel je de koekjes eerst heel kort even in de koffie voor je ze op de vorige ...

  Keep it simple en alles gaat gemakkelijker. Een waarheid als een appel. ('t Moeten niet altijd koeien zijn.)  Als lunch, brooddoosvulling, luchtig tussendoortje of wanneer je aan budgetkoken doet, het kan allemaal. Varieer naar hartelust met groene blad- en andere groenten. Ook de hoeveelheden: dat hoeven echt geen afgewogen porties te zijn, gewoon zoals het goed is voor jou. In deze schotel:  50 g spinazie - Ontdoe de dikkere steeltjes van het blad, dat eet handiger. Scheur de blaadjes in kleinere stukken. 50g kerstomaten 50 g mozarella pijnboompitjes Mix alles door elkaar en vul naar believen aan met tofublokjes, vis of een stukje vlees.  P.S.: Wat eten betreft: een mens heeft vaak veel minder nodig dan die zichzelf wijsmaakt. ;-) Smakelijk!